Котлеты «Чистое филе»

Короткое описание:
Нежные детские котлеты из чистого куриного филе и яйца. Больше в составе ничего нет: без муки, хлеба, крахмала, масла, специй, соли и любых добавок. Очень удобно готовить: можно потушить в водичке, а можно запечь в аэрогриле при 175°C около 20 минут. Получаются сочными, мягкими — дети едят с удовольствием.

Состав:
Куриное филе, яйцо куриное.
Больше ничего нет.
Без соли, муки, хлеба, крахмала, сахара, масла, специй, консервантов и усилителей вкуса.

Для кого:
Для детей, которые уже знакомы с курицей и яйцом. Возраст — по рекомендации педиатра, обычно после введения этих продуктов в прикорм. Соль не добавлена, поэтому котлеты подходят для малышей; для детей старшего возраста можно слегка посолить уже готовое блюдо.

Почему это удобно:

· чистый и понятный состав — всего 2 ингредиента;
· высокий белок для роста и развития;
· мягкая текстура, легко жевать и разминать;
· не требует масла и сложной кулинарной обработки;
· можно готовить сразу много и замораживать порционно;
· подходит для тушения, аэрогриля и духовки.

Как готовить:

1. Потушить в водичке:
Выложите котлеты в кастрюлю или сотейник, добавьте немного воды (можно овощной бульон без соли), накройте крышкой и тушите на маленьком огне 10–15 минут до полной готовности. Внутри не должно быть розового, сок прозрачный.

2. В аэрогриле:
Разогрейте аэрогриль до 175°C. Выложите котлеты на пергамент или решётку. Готовьте около 20 минут. Не поднимайте температуру выше 175°C, чтобы котлеты остались сочными. При желании через 10 минут можно перевернуть.

3. В духовке (по желанию):
175°C, 20–25 минут до готовности.